| vepřový bok b.k. | |
| česnek | |
| cibule | |
| sůl | |
| kmín |
Postup přípravy:
Vepřový bůček s kůží omyjeme, kůži nařežeme. Maso osolíme a okmínujeme, rukou vmačkáme nasekaný česnek a dáme do pekáče vyplněného na plátky nakrájenou cibuli kůží dolů, podlijeme vodou a přiklopíme. Pečeme při 180°C asi 45 minut. Po 45 minutách maso otočíme, přelijeme výpekem a dopečeme do měkka bez přiklopení.
